2011-10-15 つぶれてもおいしい梅干し 作る過程で、皮が破けたり形が潰れた梅干し「つぶれ梅」。紀州和歌山 『南高梅つぶれ梅』 900g使う梅が皮が薄い繊細なものであるだけに、 こうしたものは訳あり品として出荷されお安く手に入ります。 毎日のお弁当や、晩酌のとき焼酎に漬けるには便利です!