2012-07-01から1ヶ月間の記事一覧

煮込み料理においしい牛スジ

牛スジといえば、まとめて買っても お値段がお手頃で、特に 煮込み料理にはよく合います。ミタスシリーズ】 赤身が多くて牛スジらしくない牛スジ 3キロカレー等は勿論ですが 和風の煮込みにして、居酒屋風の メニューにするのにもよく使われます。

災害対策に缶入りパン

災害用の食糧と言えば インスタント麺やごはん系が多くて 洋食派のかたにはちょっと飽きてしまいがちです。災害備蓄用パン 生命のパン 3種 12缶セット(オレンジ、黒豆、プチヴェール×各4缶)しかし最近は缶入りパンもできていて 缶をあけさえすればふかふか…

たっぷり雑穀米

雑穀米も様々な種類がありますが 混ぜる雑穀も数種類から 十数種類まで様々。十穀御膳 200g 【3セット】 豆系、きび、ひえなどが よく使われます。夏だとカレーにもよくあいます。

米粉

小麦粉が食べられなくても米粉なら 大丈夫と言うかたに、気になるのは 工場等の加工段階で小麦粉が 混ざっていないかどうか。ゆきひかり米粉 500g 【6セット】最近はこうした点に配慮し 小麦粉とのラインをきっちり分けた商品も 多数存在します。

手作り杏仁豆腐

夏に涼やかなデザートといえば やはり杏仁豆腐。甜杏仁豆腐 徳用 100g袋 【2セット】杏仁の粉で作るものですが、 粉自体は売っているので、これに 牛乳等を混ぜて作ります。 フルーツを飾ると見た目にもさわやか。

素朴な甘酒

信州は密かな甘酒の名産地。 素朴な味わいの甘酒が 今も愛されています。民芸あまざけ 360g 【9セット】生姜等を加え、あっためて ドリンクとして飲むのもよいですが、 漬け物を作るのにも使われます。

夏のフルーツ

夏のフルーツと言えば 沖縄のマンゴーが定番。マンゴーと桃の詰め合わせ 甘く濃厚なその実は そのまま食べてもデザートに 加工してもおいしいです。 少し冷やしてしゃきっとさせてもいいかも。

レゲエファンにおなじみレッドストライプ

レゲエ好きや、ジャマイカ好きさんに おなじみのビールといえばレッドストライプ。 ジャマイカ料理にもよくあった さわやか系の味わいが人気。レッドストライプ 瓶 (輸入ビール) 330ml×24本入り【2セット 計48本】ボトルの粋なデザインも 現場の雰囲気に合…

はちみつ梅をゴージャスに

贈り物の定番としても便利な 南高梅ですが、さらに 豪華な感じを出したいときには 金ぱく入り等もあります。紀州南高梅 金箔・壷入 1.2kg高級感の演出をちょっと 大事にしてみたいときに。

ヨーグルトにフルーツミックス

忙しい時でもかんたんにできるデザートは ヨーグルト等の上に フルーツミックスをのせるものでしょう。フルーツカクテル 825g 【15セット】 ホテルの朝食でよく出されていますが 缶詰のフルーツミックスを 買ってくれば簡単に作れます。

ビーフカレーたっぷり

夏のスタミナメニューと言えば やはりビーフカレー。 熱い中でも泊まり込みが多い職場だと 簡単に食べられるレトルトが ありがたいもの。お肉屋さんの特製ビーフカレー辛口 200g x 20袋 そんな中でお肉がほくほく やわらかなビーフカレーはパワーがもらえる…

みそあんの団子

新潟名物の笹団子は様々な 種類のあんが入っていますが、 みそあんは味噌だけの味を強調するのではなく 練乳等を加えて甘さを出してあります。お試しに!新潟名物伝統の味!笹団子 みそあん10個 あくまでもおかずではなく和菓子であるが故の 素朴な工夫です。

宮崎のお茶

宮崎、鹿児島の知覧も実はお茶の名所です。 さんさんと降り注ぐ太陽の下で そだったおいしいお茶。JAかごしま茶業 JA直詰め知覧茶(80g×5個)・宮崎経済連直販 JA直詰め宮崎茶(80g×5個)セットこうばしく味わい深い 日本茶を味わえます。

抹茶入りの玄米茶

味わい深さで人気の 玄米茶。特にホットにはよく合います。宮崎経済連直販 JA直詰め 抹茶入玄米茶 300g×10個その玄米茶に抹茶をブレンドすれば 視覚的にもしっとりした 和風のティータイムを楽しめます。

ミルキーな牡蠣

海のミルクと呼ばれる牡蠣。 夏の時期は海鮮バーベキューにしたり フライにして、ビールのおつまみに するのに最高です。広島ミルク牡蠣2kg 海辺で皆でわいわいしながら食べるのにも 向いています。

低カロリーのレトルト

忙しくてレトルトに頼ってしまうと どうしてもハイカロリーが心配ですが、 そんなときには大豆を肉のかわりにした レトルトフーズがお勧め。 690&720&730 三育フーズ(サンイク) 中華風野菜大豆ボール・完熟トマトソース野菜大豆ボール・和風野菜大豆ボー…

ギフトにお茶セット

ギフトの定番と言えばやはりお茶。味にうるさい方にも間違いのない 定番の産地を揃えれば安心。JAT-3-30A 全国JAブランド飲み比べギフト 3本セット(宇治煎茶・緑彩100g、八女煎茶・緑彩100g、静岡煎茶・緑彩100g) 乾燥ものなので腐る心配を余りしなくてよ…

お湯をそそぐだけでエスニック

アウトドアや非常食用に便利な フリーズドライ食品もさらに バラエティ豊かになっているこのごろ。アマノフーズ Soup Days(スープデイズ)トムヤムクン10食入×6セットトムヤムクンなどのピリ辛系 エスニックもあります。 気温の上下しやすい野外で、少し 冷…

夏においしいフルーツゼリー

夏においしいのはアイスもですが ぷるるんとした涼やかな食感の ゼリーもまた美味。【ケース販売】ブルボン くだものいっぱいゼリー ミックス 185g*12個 中にフルーツが入っていると 甘酸っぱさも加わって清涼感も アップです。

鉄分いりの雑穀米

雑穀米も多々種類がありますが 雑穀に加えて鉄分等の 栄養をプラスしたものもあります。雑穀習慣 鉄 250g 【5セット】 いつもの白米に混ぜてたくだけで 風味豊かに、よりヘルシーに。

焼肉に合う柚子こしょう

焼肉に合うのはタレや お塩ばかりではありません。くしのの自家製 ゆずごしょう 50g 【6セット】 柚子胡椒も実は結構よく合うんです。 ロース等の普通のお肉はもちろん ソーセージ等にも良いハーモニー。 バーベキューに持っていくといいでしょう。

青いテキーラ

テキーラも様々なものがありますが カクテル等を作るのに便利な 色鮮やかなものもあります。【テキーラ】 タランチュラ アズール 750ml目にも涼やかな水色で、 味も甘みがあり飲みやすくなっています。

ジューシーカルビでバーベキュー

バーベキューの定番お肉と言えば やはりジューシーなカルビ。様々なタレにもあって、塩で食べてもよし。焼肉用霜降りカルビ 800gBBQ以外にも、カルビ丼等 別の料理にもおいしく食べられます。

出汁入りのたこ焼き粉

たこ焼きの生地で迷うのが 味のつけかた。 各店工夫を凝らす場所だけに 最初はなかなかうまくいかないもの。日清 素材を楽しむたこ焼粉 昆布仕立て 200g 【23セット】 そんなときは出汁を含ませた 専用のたこ焼き粉を使ってしまうのも手です。

天日干しの干し椎茸

干ししいたけといえば 戻したしいたけは様々なお料理に使え 戻すのに使った水もおだしとして使えます。ムソー 大分産椎茸 大つぶどんこ 45g 【3セット】急ぐからと言って熱湯で戻しては 風味が損なわれるので ごくぬるいお湯か水で戻すようにしましょう。

香り高いトリュフオイル

オリーブオイルに漬け込むものには 様々な種類がありますが 中でも贅沢なのは そのままでもレアな白トリュフを 漬け込んだもの。白トリフオイル40ml 香りが大変強いので、1、2滴の アクセントとして使います。

お手軽なソースに

ワインビネガーの使い方が わからない人には、ほんの少し 煮詰めるだけでもソースっぽくなります。マルタンプーレ ワインビネガー レッド 250ml 【3セット】レッドのビネガーだと色もついていますので 少し煮詰めるといかにも ソースっぽくなり彩りもよくな…

こりこり食感のハツ

牛のモツ系の中で、心臓部分を ハツといいますが、比較的 あっさりしていてこりこりとした 歯ごたえが人気です。黒毛和牛ハツ500g 3〜4名様用お酒のおつまみとしても人気なので ビールとともに炭火焼にでも。

たっぷりのもつ鍋

もつ鍋は冬だけのものではありません。 お酒がすすむホルモン系は 大人数の飲み会にぴったり。【創業50年 横浜荒井屋】黒毛和牛マルチャン もつなべ用2kgにらなどの野菜をどっさり入れて ぷるんとした食感を 皆でわいわい楽しむのもいいものです。

サラダにくるみ油

さまざまな植物性オイルがありますが サラダやマリネなど 油の風味をそのまま大事にしたいときは オリーブもいいですがくるみ油もおすすめ。 ゲナール ウォールナッツ(クルミ)オイル 500ml - 加熱にはあまり向いていないかもしれません。