隠れた名ブランド、石垣牛

良質のお肉の産地でありながら、
あまり聞かない「石垣牛」。

最高級 石垣牛 サーロインステーキ・ ブロック3kg A5・4クラス【石垣島直送】

実は石垣島生まれの子牛を
他の有名産地に出荷して肥育すると
出荷先の土地のブランドになってしまうので
石垣島で成長するまで育った牛はあまり内地で
名前を聞かず、レストランでもみかけることが少ないのです。

しかしそのおいしさ、脂のジューシーさは
他所で成長した肉に決して引けを取っていません。